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萝卜腊味饭萝卜腊味饭

2018-10-19 11:21:32

简介 用电饭煲做的「萝卜腊味饭」,制作简易快捷,非常适合忙碌的你,并且十分滋味! 材料 米160克,清鸡汤140毫升,清水140毫升,白萝卜160克 (切粒),腊肠1条 (切片),腊肉50克,冬菇(浸软及切粒)8朵 (视乎冬菇大小),虾米(浸软及切碎)1 汤匙,芫茜1棵

做法 郑州代理记账
1、白萝卜去皮切大粒; 虾米浸软及恒大睿城
切碎;

2、腊肠及腊肉分别切片 (腊肉比较难切,可以先蒸软才切片);

3、冬菇浸软、切小粒。

4、烧热油,先爆香虾米,倒入冬菇粒炒香,随即倒入腊肠及腊肉炒一阵,盛起备用。

5、同一个锅 (即炒锅) 利用爆香以上食材余留在锅内的油,炒一炒白萝卜粒。北城国际

6、将清鸡汤及清水倒入饭煲内,将以上已爆香的材料放入电饭煲内,电饭煲中煮熟,熟后翻动饭及材料再焗14分钟,最后洒上芫茜及葱花,再盖上焗 1 分钟,盛起即可上碟。

7、或者可以放入预先烧热的瓦煲内 ,放入芫茜碎及葱花盖一下趁热上桌。瓦煲内放点油,将油均匀搪至瓦煲周边 (即把瓦锅摇晃,让锅边四周沾上油),烧热至冒烟。

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