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8寸戚风黄桃水果蛋糕怎么做带图

2018-10-18 00:30:11

8寸戚风黄桃水果蛋糕

戚风,黄桃,水果蛋糕

为自己做的第一个生日蛋糕,很有纪念意义。希望把烘焙所带来的快乐传递给大家!

主料:

罐装黄桃1罐(中) 低筋面粉100g 鸡蛋6个 白砂糖(放入蛋白中)40g 白砂糖(放入蛋黄中)40g 植物农田灌溉管
油40g 牛奶60g 盐1g 奶油250ml左右(看个人所需)

8寸戚风黄桃水果蛋糕的做法步骤:

1. 将蛋白、蛋黄分离,分别放入无水、无油的打蛋容器中。先把糖,油,牛奶, 北大资源梦想城
盐放入蛋黄中,然后低筋面粉过筛,z字型拌匀至无颗粒。(千万不要转圈搅拌哟)

2. 将糖分3次倒入蛋白中,用打蛋器打至有波纹状态即可。

3. 将拌好的蛋黄倒入打发好的蛋白,将其由下向上翻拌均匀。(千万不要打圈哟)

4. 倒入8寸的模具中,上下颠出气泡。烤箱预热至150度,60分钟左右。(蛋糕顶部若成圆弧型就说明快好了,可打开烤箱用一根牙签插入蛋糕内,若牙福城前海新纪元
签上没有湿湿的液体,说明ok啦!不过,切记,烤箱打开次数不能多哟!)戚风蛋糕胚子就ok啦

5. 蛋糕出炉后倒扣,待冷却后脱模,可将戚风蛋糕切成3片。扑上一层奶油后放上一层切好片的黄桃。(奶油打发至放一根牙签进去能屹立不倒的状态。)

6. 放两层黄桃。

7. 装饰一下就完成啦!

8. 快来尝试一下吧

延伸阅读:电饭锅鲜奶水果蛋糕怎么做

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